Як відкрити молочну міні-ферму – кроки. Ферма з нуля - відкриваємо домашній бізнес Організація молочної ферми

Забезпечити стабільний прибуток допоможе міні-ферма для корів. Спочатку можна купити невелике поголів'я. Поступово бізнес збільшуватиметься, кількість бичків та корів у стаді зросте. Правильно все організувати та облаштувати допоможуть запропоновані рекомендації.

Забезпечити стабільний дохід допоможе міні-ферма для корів

Якщо ви плануєте організувати фермерське господарство, необхідно все ретельно обміркувати та розрахувати. Зразковий бізнес-план молочної ферми на 20 голів включає основні моменти організації процесу та фінансові питання.

До основних моментів належить:

вибір місця майбутньої міні-ферми;
оренда або купівля земельної ділянки (якщо її немає);
придбання інвентарю;
закупівля початкового поголів'я - бичків та корів;
організація правильного догляду кожної особиною;
підтримання чистоти;
прибирання продуктів життєдіяльності - гною.

Фінансові питання включають пункти витрати і способи отримання доходу в фермерському господарстві. Необхідні вкладення визначають величину початкового капіталу, який буде необхідний організації бізнесу.

Основні пункти витрати такі:

придбання будматеріалів;
будівництво міні-ферми;
купівля та доставка худоби;
оплата праці для найманого персоналу;
заготівля корму;
оплата ветеринарних послуг.

Насправді продуктивність цих тварин надзвичайно висока.

Міні-ферма на 10 корів окупиться дуже швидко. Таке підприємство може приносити доходи за декількома напрямками. Це може бути:

продаж молока та молочних продуктів;
реалізація сортової яловичини та/або м'ясних субпродуктів;
збут шкір;
продаж бичків і телиць, тобто молодняку;
реалізація гною як;
платне надання племінних особин для злучки (спарювання) власникам інших ферм.

До того ж можна організувати ще продаж сіна та/або силосу. Звісно, за наявності відповідних земельних ділянок.

Ферма з нуля (відео)

Правильний вибір місця

Щоб без проблем необхідно правильно вибрати ділянку землі. Це має бути рівний і добре втоптаний майданчик. Наявність невеликої лісосмуги поблизу міні-ферми захистить тварин від протягів та/або сильного вітру.

Природні водоймища та/або джерела питної води за правовими нормами відповідних законів РФ повинні бути віддалені від місць утримання масового поголів'я як мінімум на 30 м, інакше власника можуть оштрафувати на велику суму. Міні-ферму в цьому випадку доведеться перенести на іншу ділянку.

Не менш важливий момент — відсутність житлових та/або інших споруд поблизу місця, на якому буде облаштована міні-ферма, велика рогата худоба — це неминучий неприємний запах. Не слід створювати дискомфорт для мешканців прилеглих населених пунктів. На своїй ділянці міні-ферма для корів облаштовується ближче до місця висадки плодоовочевих культур. Це спростить використання гною для удобрення ґрунту. Від житлового будинку сучасна ферма має бути розташована на відстані 15 або більше метрів. Додатково слід врахувати також основний напрямок вітру у регіоні.

Щоб без проблем збудувати ферму для корів, необхідно правильно вибрати ділянку землі

Економія коштів

Початківцю фермеру для утримання, наприклад, десяти чи двадцяти голів краще орендувати землю. Це буде набагато дешевше, ніж покупка. Можна підібрати ділянку з готовими спорудами, які після невеликого ремонту дозволять забезпечити належні умови утримання великої рогатої худоби. Орендована ділянка та/або корівник на 50 голів має такий значний плюс, як можливість розірвати договір без особливих проблем. Наприклад, якщо було знайдено найкращий варіант.

Проект ферми та початковий кошторис слід складати, орієнтуючись на вторинний матеріал. Була у використанні цегла, деревину і т. д. можна придбати набагато дешевше. Головне, перевірити якість товару - ступінь зносу, збереження тощо.

Для підстилки в корівнику використовується тирса. Їх можна приготувати власноруч. Для цього можна купити стару деревину – рами, дошки, пиломатеріали, не придатні для вживання.

Підготовка до будівництва

Забезпечити належний зміст та/або догляд за коровами допоможе схема ферми, яку потрібно підготувати заздалегідь. Можна зробити її самостійно або знайти у друзів та знайомих відповідний проект міні-ферми.

На робочому майданчику потрібно зробити розмітку. При цьому обов'язково готується місце для зберігання будматеріалів та інструментів.

Самостійне будівництво ферми для ВРХ потребує помітних трудовитрат і часу. Прискорити процес можна запросивши помічників. Наймання будівельної бригади обійдеться дуже дорого.

Інструменти та матеріали

Перед будівництвом ферми необхідно запасти необхідні інструменти та матеріали. Для роботи знадобиться:

суха бетонна суміш або цемент та пісок;
цегла, деревина чи блоки;
шифер;
руберойд;
утеплювач;
кріплення;
бруси та/або балки.

У комплект інструментів обов'язково входять:

лопати - совкова та штикова;
рулетка будівельна;
виска і рівень;
ніж технічний;
перфоратор або електродриль;
міксер будівельний або бетонозмішувач;
ємності для розчину;
пила та/або ножівка;
інструмент муляра;
кусачки та/або пасатижі;
молотки та кувалди;
спецодяг;
ганчір'я.

Для зберігання запасу матеріалів та робочого інструменту можна облаштувати невеликий барак або обгороджений майданчик із навісом.

Міні-ферма (відео)

Розміри корівника

Здоров'я великої рогатої худоби залежить від умов утримання стада. Щоб тварини почувалися комфортно, необхідно запланувати такі розміри корівника:

основна площа - 500 м ² на 50 голів (з розрахунку 6 м ² на 1 дорослу особину або 10 м ² для маток з приплодом);
додаткова площа для зберігання кормів, інвентарю та обладнання;
висота стін - від 2,5 до 3 м;
висота до ковзана даху - не менше 3,5 м.

Досвідчені тваринники не радять споруджувати великі корівники для широкого поголів'я. У невеликих приміщеннях на 10 або 20 особин тварини почуваються комфортніше. При цьому корови на фермі здорові і дають добрий удій. У разі інфікування однієї або кількох особин основне поголів'я легше вберегти від хвороби. До того ж корівник на 20 голів простіше утримувати в чистоті та порядку для отримання якісного молока та/або м'яса.

Самостійне будівництво ферми для ВРХ вимагає помітних трудовитрат і часу

Будівництво корівника

Вибраний варіант проекту міні-ферми та корівника потрібно вивчити і за необхідності трохи доопрацювати. Це допоможе адаптувати запропоновані проекти до конкретних умов.

Цегляну споруду для великої рогатої худоби потрібно будувати на масивному фундаменті. Під каркасні, дерев'яні чи блокові стіни можна зробити полегшений варіант. Дах робиться 2-схилим з високим ковзаном. Зверху облаштовується сінок і система зберігання необхідного інвентарю, обладнання тощо. Інший варіант — сучасний корівник на кшталт ангару з дугоподібним дахом. Профіль під неї нарощується поступово до необхідних розмірів.

Стеля приміщення для великої рогатої худоби зазвичай роблять із товстої дошки. Для холодних регіонів потрібний подвійний настил. Герметизація стиків виробляється з допомогою глини. Для збереження тепла необхідно насипати пісок або тирсу. Товщина шару – не менше 10 см.

Підлогу в корівнику найкраще зробити з бетону. Його розводять та заливають за звичайною технологією. Бетонна підлога довговічна, зручна для тварин та обслуговуючого персоналу. Підтримання чистоти не вимагатиме значних зусиль та часу.

Дощата підлога обійдеться дешевше. Однак доведеться обов'язково замазувати стикувальні шви глиною. Обов'язковий ухил для підлоги в корівнику – не більше 2 см на 1 м. Це безпечно для корів та зручно для збирання гнойових мас.

Усередині корівника необхідно облаштувати стійла розміром 170 на 110 см. Для виготовлення перегородок можна використовувати такі матеріали:

дошка;
прут арматурний;
колода;
брус;
труба металева.

Підлогу засипають сухою подрібненою соломою або тирсою. Можна зробити дерев'яний підлогу. По центру приміщення необхідно залишити широкий прохід для персоналу ферми.

Ззаду облаштовується канал або жолоб для стоку мас. Обов'язково необхідно зробити ухил у бік ємності для збирання рідкого гною. Жолоб виводять назовні через спеціальний отвір (проріз) у стінці. Для нього потрібна засувка.

Поїлки та годівниці нескладно зробити своїми руками. Їх мають перед стійлами. Ширина днища - 40 см. Знизу вгору годівниця розширюється до 70 см. Висота зовнішнього борту - 70 см. Внутрішній бортик, звернений до тварини, - не вище 30 см.

Умови утримання та санітарні норми

Мікроклімат дуже важливий для великої рогатої худоби. Тому в корівнику ферми на 50 голів потрібні вікна для провітрювання. Їх мають на висоті 120-150 см над рівнем підлоги. Вентиляційна система та опалювальний пристрій (за потреби) допоможуть забезпечити температурний режим та циркуляцію повітря.

Область термічної нейтральності, тобто оптимальний температурний режим, забезпечується в корівнику залежно від породи тварин. Зазвичай потрібно від +4 до +20 °С. Для молодих бичків і телиць тепло особливо важливе. Для великих приміщень знадобиться штучне освітлення. Електропроводку має монтувати спеціаліст у період будівництва.

Для того щоб почати свою справу, пов'язану з відкриттям ферми, необхідно дізнатися, як відкрити молочну міні-ферму за кроками. Незважаючи на те, що сільське господарство на сьогодні не на піку розвитку, проте завдяки державі воно на початку свого підйому. Яка б криза не відбулася, все одно люди хочуть їсти, а значить сільське господарство є прибутковим бізнесом, незалежно від будь-яких зовнішніх умов. А молочна міні-ферма буде актуальною завжди.

Багато росіян протягом останніх років встигли звернути увагу на села, а також різноманітні міні бізнес-ідеї, пов'язані із сільським господарством. Хтось вирішив зайнятися посівом пшениці, хтось вирішив зайнятися вирощуванням овочів, а хтось спрямувати свої сили на розведення великої рогатої худоби. Останній тип бізнесу на сьогоднішній день почав розвиватися інтенсивніше. У десятках регіонів країни постійно відкриваються нові міні-ферми, які всіляко підтримує держава. Тому варто докладно розглянути питання: як відкрити молочну міні-ферму?

Що таке міні-ферма?

Для початку необхідно розібратися з тим, що таке молочна міні-ферма, а також у чому її відмінність від звичайної ферми, в цьому допоможе покрокова інструкція.

Спочатку варто знати, що молочна міні-ферма набагато менша, ніж класична, як за площею, так і за кількістю рогатої худоби.
Для її обслуговування не потрібно додатковий персонал, як правило, всі роботи виконує одна сім'я, якій належить все господарство.
Щоб відкрити свою молочну ферму-міні знадобиться набагато менше фінансів, ніж для відкриття звичайної ферми.

Що й скільки?

Що ж потрібно, щоб відкрити міні-ферму? Перше – це бажання. Знадобиться також ділянка землі, бажано, щоб було підведено всі комунікації. Ну і, безперечно, потрібні гроші.

Для міні-ферми, де розлучається 50 голів, знадобиться земельна ділянка, площа якої складе тисячу квадратних метрів. На цій ділянці необхідно буде побудувати ангар для утримання тварин. Біля ангару можна розташувати якісь додаткові адміністративно-господарські будинки.

Що стосується розмірів ангару, то його довжина становитиме 65 метрів, а ширина - 15 метрів, також крок між дугами каркаса становитиме три метри. Висота ангару складе шість метрів, з площею підлоги 975 кв.м.

У цьому ангарі міститься вся міні-ферма. Сюди належить кормове відділення, доїльний зал, сектори, в яких знаходяться телята, сектор сухостійних корів, службове приміщення. Що ж до вартості такого ангару, вона становить 5 800 000 рублів.

Безперечно, власна молочна ферма включає не лише наявність ангару. Додатково необхідно придбати спеціальне обладнання, куди входять стійлові місця, напувалки, огородження, гумове килимове покриття, вентиляційні штори, щітки, пологове відділення, охолоджувач молока.

Вважаємо прибуток

Щоб можна було відкрити молочну міні-ферму, варто знати, що одна корова за рік дає близько 5000 літрів молока. У передових господарствах річні обсяги надоїв із корови становлять близько 9000 літрів молока за рік. Виходить, що в середньому п'ятдесят корів зможуть зробити за рік близько 250 000 літрів молока.

У середньому кожен російський фермер здає своє молоко оптовикам по 14 рублів, але ця цифра змінюється, залежно від пори року та регіону. Взявши середній показник, можна отримати річний виторг для міні-ферми, яка складе більше 3500000 рублів. Якщо розглядати, скільки потрібно фінансів для утримання тварин, то для міні-ферми в 50 голів, її власник повинен буде витратити на рік близько 750 000 рублів.

Якщо ви не знаєте, як відкрити молочну міні-фермукроків, у цьому допоможе інформація, надана у цій статті.

Фермерство – найпопулярніший вид бізнесу у сільській місцевості. Нині фермерські господарства є у багатьох населених пунктах. Але попит у країні на їхню продукцію поки що не задоволений. Так що ферма з нуля, як і раніше, залишається перспективною бізнес-ідеєю, на якій можна добре заробити. Але за однієї умови – що фермерський бізнес буде добре спланований та грамотно організований. Як це зробити, підкаже ця стаття.

Кури, бджоли, молоко…? Вибираємо вид ферми

Щоб стати успішним фермером, потрібно насамперед освоїти тонкощі ведення сільського господарства та збуту продукції ферм. І, звісно, зібрати пристойний стартовий капітал. Якщо все це у вас є, саме час скласти бізнес-план під назвою «Як відкрити свою ферму з нуля».

А розпочати роботу варто з визначення виду діяльності. Існує кілька напрямів, у яких працюють сучасні фермерські господарства. Це:

Тваринництво.
Птахівництво.
Бджільництво.
Молочна продукція.
Вирощування овочів, зелені та фруктів.

У кожній галузі є чимало прикладів дуже прибуткових підприємств. Тобто можна пристойно заробляти у будь-якому з цих напрямків. Найчастіше вибір виду ферми базується на особистих уподобаннях підприємця. Щось виявляється ближчим і зрозумілим, більше до душі, а від якихось видів фермерства відразу хочеться відмовитися.

Визначившись з тим, що ви вироблятимете, обміркуйте, в яких це буде масштабах. Орієнтуйтеся на 2 фактори:

Можливості стартового капіталу.
Можливості збуту.

Адже що більше обсяг готової продукції, то більше може виникнути проблем із її реалізацією. Особливо спочатку. Відразу окресліть потенційні точки та способи збуту, доступні у вашому регіоні.

Узаконюємо свій бізнес: держреєстрація

Офіційно ферма з нуля починається із державного оформлення підприємства.

Кожен власник ферми зобов'язаний узаконити свій бізнес, відкривши ІП чи ТОВ. Найчастіше вибирають перший варіант як простіший і вигідний у плані оподаткування.

Якщо плануєте постачати продукцію до торговельних мереж, спочатку отримаєте «добро» від Росспоживнагляду та пожежників. Також знадобиться договір на оренду землі.

Оскільки у фермерських господарствах виробляються продукти харчування, у власників обов'язково мають бути документи, які б підтверджували її гідну якість. Якщо йдеться про виробництво м'яса, необхідно отримати ветеринарний огляд.

Місце для ферми

Вибір місця для ферми вимагає ретельного та неквапливого підходу. Його пошуком варто зайнятися заздалегідь. Чимало пропозицій сьогодні можна розглянути, не виходячи з дому через Інтернет. Допомога у цьому питанні готові надати спеціалізовані агенції.

Але поспішати укладати договір не варто. Важливо отримати більше інформації про земельну ділянку. Бувають моменти, про які продавці чи орендодавці замовчують. Натомість місцеві жителі охоче поділяться тим, що знають. Так що місця, що сподобалися, по можливості відвідувайте особисто і розпитуйте місцеве населення.

Вибираючи ділянку, слід звертати увагу на такі параметри, як особливості ґрунту, ємність пасовищ, рослинність, наявність та вартість сховищ.

Можна купити землю з усім необхідним роботи ферми. Є ділянки, які продаються з сараями, огорожами та під.

Приміщення

Розмір приміщення у кожному разі потрібний різний. Це залежить від масштабів молодого підприємства та напряму його діяльності. Є кілька загальних вимог:

Тепло та чистота в приміщенні

Зимою потрібно особливо стежити за температурою. Важливо, щоб у приміщенні було не менше 17 градусів тепла та підтримувалася нормальна вологість. І жодних протягів. Це не тільки негуманно по відношенню до тварин, а й призводить до втрати прибутку. Також у приміщення потрібен доступ свіжого повітря.

Правильне планування

На фермах різного типу вона відрізняється. Наприклад, якщо ви займатиметеся вирощуванням птиці, потрібно буде встановити клітини. У випадку з великою рогатою худобою знадобляться стійла та годівниці. Пристосування для чищення гною при вирощуванні різної живності відрізнятимуться.

Вода

Щоб вирощувати тварин, щодня знадобиться багато води. Нею приміщення має бути забезпечене у достатку.

Устаткування

Ця стаття витрат зазвичай виявляється найвитратнішою. Вона вимагатиме солідних вкладень – щонайменше 2 млн. рублів. Закупивши все необхідне, одразу ферму не відкриєш. Прийде почекати, виділивши час на встановлення. Буває, що цей процес триває кілька місяців.

Для ферми великої рогатої худоби потрібно закупити огорожі, напувалки, годівниці, матеріали для стійл та механізми для збирання гною. Відразу враховуйте необхідність приготування корму на зиму. Звичайно, простіше його купувати, але це коштуватиме дорожче. Для заготівлі власними силами знадобиться техніка (трактор, косарка, причепи, пристрої для навантаження та розвантаження тощо).

Для молочного бізнесу необхідно закупити доїльне обладнання та підібрати більш просторе приміщення. Адже доведеться десь тримати телят, виконувати дійку, ставити молоко, розміщувати корів, які не дояться.

Не варто закуповувати все й одразу, найкраще та найдорожче. Розумніше буде купити тільки те, що необхідно спочатку, а не те, що хочеться. З часом ви набиратиметеся досвіду і краще зрозумієте, чого вашій фермі не вистачає. Часто ферми облаштують поетапно протягом 5-10 років. Для економії обладнання для ферм можна купувати на аукціонах.

Варіанти збуту продукції

Перш ніж відкрити ферму з нуля, продумайте можливі варіанти збуту.

Ферма може збувати свою продукцію у двох напрямках:

Місцеві ринки.
Торгівельні мережі.

Постійно думайте над питанням: як здешевити виробництво за тієї ж якості продукції? Недорогі продукти суттєво підвищують шанси міцно закріпитися на ринку.

Персонал: як забезпечити роботою всю сім'ю та сусідів

Фермерство — найчастіше сімейний бізнес

Найчастіше фермою займається не лише її власник та організатор, а й уся його родина. Виробництво продуктів харчування у нашій країні – традиційно сімейний бізнес, у якому зайняті кілька поколінь, а також близькі та далекі родичі родини.

Якщо у вас є сім'я, обговоріть це питання заздалегідь. Звичайно, сімейна ферма – справа вигідніша, ніж наймана праця. Кожен працівник має особисту зацікавленість у успіху справи та працюватиме «на совість». Та й на заробітній платі для персоналу економія. Спочатку після відкриття це буде дуже до речі.

Якщо фермерський бізнес стане справою всієї родини, то більше шансів отримати пільгові умови від держави. Нині є державні програми спеціально для створення сімейних ферм. Наприклад, відкриття такого господарства можна отримати кредит на пільгових умовах.

Витрати, вкладення, прибуток

Ті, хто поки що цікавиться, як відкрити ферму, повинні знати одну вагому перевагу цього бізнесу. Він є перспективним тим, що постійно отримує підтримку від держави. Чимало робиться для того, щоб зростала кількість вітчизняних виробників продуктів харчування. Вони отримують непогані заохочення у вигляді пільг, субсидій, безкоштовної землі, фінансових коштів на старту. Дізнайтеся більше про ці програми. Можливо, вам також удасться отримати допомогу від держави.

Загалом початкові витрати будуть приблизно такими:

Таблиця. Капітальні вклади

У середньому протягом року з ферми отримують прибуток від 200 тис. до 2 млн. крб. Термін окупності господарства – від 1,5 до 3 років.

Нині ціни на продукти харчування зростають. Що фермери на руку. І зі збутом у тих, хто приділяє належну увагу цьому питанню, проблем не виникає. Тим більше що для національного виробника немає обмежень на доступ до ринку збуту. Вітчизняні продукти затребувані та мають постійний попит. Так що фермерський бізнес – чудовий шанс заробити і зробити свій внесок у вітчизняну економіку.

Розрахунки актуальні на 2019 рік

MS Word Об'єм: 51 сторінка

Бізнес план

Завантажити бізнес-план

Відгуки (23)

Розрахований професіоналами бізнес-план молочної ферми допоможе вам упоратися з труднощами, які можуть виникнути під час започаткування такої справи. Молоко є затребуваним продуктом харчування, воно є безцінним для дітей, та й дорослі не можуть довго обійтися без цього корисного продукту. Тому виробництво молока за грамотного підходу обов'язково дозволить знімати дивіденди з цього прибуткового починання.

Вивчивши інформацію з організації виробництва молока, ви зможете отримати і переробляти даний продукт для виробництва кефіру, йогурту, ряженки, сиру та інших життєво важливих продовольчих молочних продуктів. Переробка молока часто є першочерговим завданням для фермерського господарства, при цьому слід уважно поставитися до відбору поголів'я, не допускати родинного схрещування та дотримуватись правил ведення даного типу господарства.

Дана інформація щодо організації молокозаводу призначена для підприємців, які не бояться починань і зможуть організувати прибуткову справу, забезпечуючи населення свіжим, екологічно чистим молоком та молочними продуктами, поступово збільшуючи надої. Доїльні апарати, якісні напувалки, збалансований корм та прийнятні умови утримання поголів'я дозволять збільшувати прибутковість починання з виробництва молочної продукції.

Представлений зразок документа щодо організації молочного виробництва підвищить ваші шанси на успіх у сільськогосподарському сегменті молочного скотарства (ВРХ). Ви зможете чітко зорієнтуватися під час прийняття організаційних, фінансових, адміністративних рішень. Специфіка даного сільськогосподарського підприємства потребує витрат на ретельний підбір кваліфікованого персоналу, але він є необхідним у сучасних умовах та принесе вам додатковий прибуток неодмінно.

Як показує аналіз вітчизняного ринку молочної продукції, частка товарів від російського виробника поступово збільшується, але все ще залишається недостатньою. Тим часом можливості для підприємців, які вирішили вкласти гроші в розвиток сільськогосподарської галузі, розширюються. Залишаються і ризики, які часом перетворюють заняття молочним тваринництвом на своєрідну лотерею.

На сьогоднішній день у підприємця, який планує побудувати бізнес на виробництві молока, існує два основні способи розпочати свою справу: побудувати молочну ферму з нуля або викупити старий тваринницький комплекс і довести його до ладу. Другий варіант краще з точки зору термінів отримання необхідної документації.

Справа в тому, що при будівництві ферми з нуля паперова тяганина може затягтися на рік і навіть більше. Реконструкція існуючого комплексу полегшує процес отримання дозвільної документації, в результаті впоратися з цим можна за 2-3 місяці. Це говорить про те, що в цьому випадку вигідніше купити стару ферму і зробити в ній ремонт, ніж зв'язуватися з будівництвом нового корівника.

Вітчизняним фермерам покладено певні державні дотації на розвиток бізнесу. І все ж таки розраховувати слід, перш за все, на свої сили. Як правило, відкриття молочного бізнесу потребує масштабних капіталовкладень. Конкретні цифри залежать від того, які кошти знадобляться на реконструкцію тваринницького комплексу, оренду земель та купівлю племінної худоби. Почати можна зі стада 200-300 голів, у міру розвитку бізнесу збільшуючи обсяги виробництва.

Як правило, більшість підприємців одночасно з виробництвом молока займаються його переробкою. Пастеризоване молоко від фермерів має високий попит, і таку продукцію можна активно постачати до прилеглих регіонів. Окупність міні-молокозаводу, зазвичай, досить висока, за умови, що вам вдасться домовитися з місцевими торговцями. Бізнес із доставки сільського молока може принести дуже гарний прибуток, оскільки якість такої продукції багато в чому задовольняє попит вітчизняного споживача.

Плануючи відкрити свій бізнес – молокозавод – підприємцям належить вирішити ще одне важливе питання: яку породу корів розводити на своїй фермі. Більшість фермерів віддають перевагу Голштинській породі. Але при цьому слід врахувати, що такі корівки більш вимогливі до умов утримання та годівлі на відміну від худоби місцевого розведення. Якісна кормова база у кожному разі одна із ключових елементів функціонування комплексу. Найкраще більшість кормів заготовляти самостійно, що значно знизить собівартість молочної продукції.

Організовуючи бізнес виробництва, переробки та доставки молочної продукції, не забудьте про необхідність використання такого документа, як професійний приклад бізнес-плану молочної ферми з готовими розрахунками. Грамотний бізнес-проект розрахований на молочно-товарну ферму в 200-300 голів, але, спираючись на наявні дані, можна легко адаптувати цей документ під ваші особисті потреби, незалежно від розміру стада.

В останні роки на території Російської Федерації спостерігається позитивна динаміка зростання молочної промисловості. Багато торгових мереж стали більш охоче співпрацювати з російськими фермерами, які виробляють, а й переробляють молоко.

Це пов'язано з тим, що вітчизняні споживачі стали уважніше ставитися до свого здоров'я та вживати в їжу місцеві екологічні продукти.

У зв'язку з попитом, що різко зріс, на молочну продукцію російського виготовлення, різко активізувалися вітчизняні бізнесмени, які почали відкривати приватні молочні ферми, при яких налагоджуються виробничі лінії.

Перспективи розвитку молочної ферми у бізнес-плані

Від масштабів виробництва великою мірою залежить розмір інвестицій. При відкритті навіть міні молочної ферми на 100 голів і менше, тільки на облаштування приміщення в бізнес-план доведеться закласти 5-6 млн. рублів.

На думку багатьох експертів у галузі сільського господарства, відкривати молочну ферму доцільно буде за наявності хоча б 300 голів великої рогатої худоби.

Також знадобиться:

Придбати або збудувати сучасний тваринницький комплекс, для якого потрібно передбачити досить значні фінансові вливання.
Не менш важливим етапом є підбір персоналу, оскільки до найманих співробітників мають пред'являтися певні вимоги щодо їх рівня кваліфікації та досвіду роботи у сільському господарстві.

Кожен підприємець-початківець може самостійно скласти бізнес план молочної ферми, а якщо він не має відповідних знань, йому слід звернутися за допомогою до професіоналів.

Складання бізнес плану молочної ферми для гранту

Багато підприємців-початківців гостро потребують грошових коштів, тому для них неймовірно важливий кожен зовнішній джерело фінансування.

Російська держава піклується про представників малого та середнього бізнесу, видаючи їм безповоротну матеріальну допомогу, за умови надання перспективного проекту Завдяки таким грантам підприємці отримали можливість активно розвивати та розширювати свій бізнес на вітчизняному ринку.

Державний грант є субсидією, що вимірюється в грошовому еквіваленті, на яку можуть розраховувати:

фізичні особи, які здійснюють свою господарську діяльність у статусі Індивідуальних підприємців;
приватні підприємства;
комерційні організації, незалежно від своїх правового статусу та виду діяльності.

Для більшості представників середнього та малого бізнесу грант виступає як стартовий капіталщо використовується на перших етапах становлення підприємства.

Незважаючи на те, що такі субсидії видаються державою на безоплатній основі, їх одержувачі мають подати детальний звітпро всі вироблені витрати.

Як оцінити рентабельність? Від чого залежить успіх цього виду діяльності?

Як розшифровується ЄДРЮЛ і що це таке, читайте в окремій програмі. Хто має доступ до персональних даних компанії?

Про вартість, строки та порядок реєстрації товарного знака ви дізнаєтеся за адресою . Розмір мит за міжнародні послуги.

Основні розділи

Щоб отримати грошовий грант на відкриття молочної ферми, російським підприємцям слід розробити бізнес-план, в якому мають бути наступні розділи:

Розділ резюме.
Тут підприємець-початківець повинен докладно описати причини, які спонукали його на відкриття власного бізнесу.

Розділ, присвячений обстановці у галузісільського господарства.
Представники середнього та малого бізнесу мають провести моніторинг вітчизняного ринку. Отримані результати дуже важливі, тому що з їх допомогою можна буде розрахувати приблизний обсяг продажів та визначити ціни, за якими надходитиме у реалізацію продукція молочної ферми.

Завдяки детальному дослідженню ринку підприємці зможуть визначити, наскільки велика конкуренція у вибраному ними бізнес-напрямі.

У третьому розділі має бути інформація, що стосується планування доходівмолочної ферми.
Бізнесмен-початківець повинен вказати терміни, протягом яких його підприємство почне приносити прибуток. Також він має розрахувати оптимальну ціну реалізації своєї продукції.

Всі ці показники будуть враховуватися при проведення фінансових розрахунків, за результатами кожного звітного місяця, і навіть під час формування плану всіх організаційних заходів.

Четвертий розділ плану має містити всі етапи планування виробництвамолочної ферми.
Цей розділ вивчається представниками влади найбільш уважно. Для них важлива інформація, перевірена та достовірна щодо виробничих потужностей.

У тому випадку, якщо підприємець планує задіяти у виробничому процесі обладнання, що було в експлуатації, то слід зазначити, чи потребує воно модернізації. Якщо планується брати у тривалий лізинг виробниче обладнання, слід розписати вартість оренди, і навіть вказати з якими постачальниками укладатимуться такі договори.

Оскільки на молочній фермі планується переробка сировини, необхідно подбати про придбання технологічних ліній, а також холодильного обладнання, де зберігатиметься готова продукція.

Не менш важливо описати, де закуповуватимуться корми для великої рогатої худоби, а також, в яких умовах вони зберігатимуться. Кожен представник середнього чи малого бізнесу, який планує відкриття молочної ферми, має подбати про те, щоб створити для своїх тварин гідні умови життя.

Розділ, присвячений вирішення всіх організаційних питаньякі можуть виникнути при відкритті молочної ферми
Підприємець повинен докладно описати, які ресурси знадобляться для відкриття цього бізнесу. У цьому розділі слід зазначити, який штат найманих працівників необхідний для повноцінного функціонування ферми та виробництва молочної продукції.

Окремо описується фонд заробітної плати, умови праці працівників та способи їх мотивації. При необхідності навчання персоналу потрібно вказати, які курси вони прослуховуватимуть і скільки грошей буде виділено на їхню перекваліфікацію.

Шостий розділ плану відведено під фінансові результати роботимолочної ферми.
Представники середнього та малого бізнесу мають докладно розписати статті видатків та доходів, після чого вивести результат.

Розподільників гранту також цікавить інформація щодо всіх грошових потоків молочної ферми. Підприємець повинен провести детальний фінансовий аналіз цього бізнес-напряму та довести його ефективність та стійкість.

При складанні цього розділу краще скористатися допомогою досвідченого економіста чи фінансиста, оскільки він враховується насампередпри ухваленні рішення щодо видачі гранда.

Для аналізу всіх існуючих у цій галузі ризиківпризначений сьомий розділ плану. Підприємці повинні не тільки описати можливі труднощі та проблеми, здатні вплинути на прибутковість ферми, а й вказати шляхи їх усунення.

У заключній частині плану має бути короткий, але ємний висновок.

До цього плану необхідно додати всі графіки та таблиці, а також інші документи, які використовували представники середнього та малого бізнесу в дослідженнях.

У пакет документації, який буде потрібно для отримання гранту, повинні увійти:

копії всіх реєстраційних документів, у тому числі Статут;
паспорт із російським громадянством та місцевою пропискою, а також Індивідуальний податковий номер;
договору оренди виробничих приміщень тощо.

Про державні програми допомоги фермерам-початківцям дивіться на відео:

Приклад бізнес плану молочно-товарної ферми

Щоб відкрити приватну молочну ферму підприємцю потрібно вкласти приблизно 28000000 рублів.

Відповідно до результатів проведених обчислень, бізнесмен може отримувати щомісяця виторг у розмірі 2400000 рублів.

Щоб окупилися всі фінансові вкладення, потрібно активно розвивати цей бізнес напрямок упродовж 2,5 – 2,7 років.

В результаті можна буде отримувати щомісяця чистий прибуток у розмірі 506 000 рублів.

Фінансові розрахунки молочно-товарної ферми

Витратна частина:

Виробниче обладнання - 8500000 руб.;

тут. Хто має право на державну підтримку?

Коли потрібні коди статистики для ІП і де їх отримати, читайте за посиланням . Коли доводиться повторно звертатися до Росстату?

Щодня ферма виробляє 2000 літрів молока, з якого щомісяця виготовляється 60000 літрів молочної продукції.

На сьогоднішній день встановлено вартість 1 літра молока у розмірі 40 рублів. Щомісячна виручка молочної ферми становитиме 2 400 000 рублів.

Асортимент молочно-товарної ферми:

сир, сирні десерти;
сир, олія;
сметана;
кефір, ряжанка, йогурт;
молоко тощо;

Розрахунок фінансового результату:

Витрати на місяць: 584 000 руб.;
Щомісячна виручка: 2400000 руб.;
Собівартість молочної продукції: 1310000 руб.;
Валовий дохід: 2400000 - 1310000 = 1090000 руб.;
Чистий прибуток: 1090000 - 584000 = 506000 руб.

Висновок

Російський уряд надає посильну допомогу представникам середнього та малого бізнесу, які планують займатися сільським господарством, зокрема відкривати молочні ферми.

На сьогоднішній день, у цього бізнес напряму існують досить райдужні перспективи, оскільки дана категорія підприємців може використовувати певні пільги, здатні суттєво знизити податкове навантаження, що надається на російський бізнес.

Щоб відкрити власний бізнес у цьому напрямку, підприємцю-початківцю необхідно розробити бізнес-план, якого слід дотримуватися протягом усього терміну становлення молочної ферми.