วิธีเริ่มต้นธุรกิจเห็ดตั้งแต่เริ่มต้น คุณสมบัติของเห็ดที่กำลังเติบโต อุปกรณ์ฟาร์มเห็ด

หากมีความตั้งใจที่จะเริ่มธุรกิจของคุณเองด้วยงบประมาณเพียงเล็กน้อยและไม่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการเช่าสถานที่ ก็สมเหตุสมผลที่จะพิจารณาการปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจ ความคิดเห็นจากผู้ที่ลองใช้โครงการนี้ยืนยันความเป็นจริงของรายได้ประเภทนี้ นอกจากนี้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคุณไม่จำเป็นต้องดำดิ่งลงสู่กระบวนการที่ซับซ้อน - การทำงานกับเห็ดดังกล่าวหลังจากศึกษาคุณสมบัติการเพาะปลูกสั้น ๆ จะค่อนข้างง่าย ซึ่งหมายความว่าแนวคิดในการทำเงินดังกล่าวเหมาะสำหรับเกือบทุกคน

เหตุผลที่เกี่ยวข้อง

ก่อนอื่นเห็ดนางรมคุ้มค่าที่จะจัดการเพราะเป็นที่ต้องการ คนชอบเห็ดพวกนี้ก็พร้อมจะซื้อ หากเราเปรียบเทียบกับเห็ดพอร์ชินีเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ารสชาติไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้เห็ดนางรมยังดีต่อสุขภาพมากเพราะมีวิตามิน กรดอะมิโน และโปรตีนหลายชนิด

กระบวนการเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี และหลังเก็บเกี่ยวเห็ดสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน หากคุณจัดทำแผนธุรกิจอย่างถูกต้อง การปลูกเห็ดนางรมจะกลายเป็นแหล่งรายได้ที่ดีที่มั่นคง

และข้อดีอีกประการหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจคือโอกาสในการเริ่มต้นธุรกิจดังกล่าวที่บ้านโดยไม่มีความเสี่ยงทางการเงินที่สำคัญและความยุ่งยากในการเลือกสถานที่ให้เช่า และถ้าเราเปรียบเทียบต้นทุนในการเพาะเห็ดนางรมและเช่นเห็ดแชมปิญอง เห็ดแบบแรกจะน้อยกว่ามากเมื่อมีความต้องการค่อนข้างเท่ากัน

จะเริ่มตรงไหน

ในขั้นแรกคุณต้องเข้าใจว่าธุรกิจดังกล่าวอาจไม่ต้องการค่าเช่า แต่ยังจำเป็นต้องมีสถานที่บางแห่งอยู่ ซึ่งหมายความว่าการเพาะเห็ด (เห็ดนางรม) ที่บ้านเป็นธุรกิจที่ต้องใช้พื้นที่เป็นของตัวเอง นี่อาจเป็นสถานที่ในสวนบ้านของคุณเองหรือในบ้านในชนบทของคุณ การใช้กระบวนการดังกล่าวในอพาร์ทเมนต์จะเป็นปัญหา แต่หากต้องการและหากมีพื้นที่ว่างโอกาสดังกล่าวยังคงเป็นไปได้

ดังนั้นในการเริ่มก้าวแรกในการจัดตั้งธุรกิจเพาะเห็ด คุณจะต้องหาห้องมืดที่มีความชื้นสูง อากาศถ่ายเทได้ดี และมีเครื่องดูดควันซึ่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะระเหยออกไป

ส่วนวิธีการปลูกก็ทำได้โดยใช้เศษไม้ ขี้เลื่อย ถุงฟาง กล่อง และตอไม้ สภาพธรรมชาติก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน เรากำลังพูดถึงวิธีการที่ครอบคลุม

กระบวนการช่วยเหลือ

มีการกระทำหลายอย่างในระหว่างกระบวนการเพาะเห็ดที่คุณต้องรู้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี:

งานเตรียมการสำหรับการปลูกพื้นผิวนั่นคือฐานที่เห็ดจะเติบโต

การเตรียมวัสดุเมล็ด เรียกอีกอย่างว่าไมซีเลียม

ปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดจนกระทั่ง primordium (พื้นฐานของเชื้อรา) ปรากฏขึ้น

สิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดพลาดในการเลือกประเภทของไมซีเลียมซึ่งผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับเป็นส่วนใหญ่ การเพาะเมล็ดอย่างเหมาะสมก็มีความสำคัญเช่นกัน ปัจจัยนี้จะต้องนำมาพิจารณาหากเราพิจารณาการเพาะเห็ดนางรมเป็นธุรกิจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการเตรียมพื้นผิวคุณต้องใช้ฟางหรือขี้เลื่อย ต้องนึ่งก่อนแล้วจึงใส่ถุง ในกรณีนี้จะวางเฉพาะวัตถุดิบที่มีเวลาเย็นลงเท่านั้น หลังจากนั้นให้วางถุงไว้บนชั้นวางในที่มืด (อุณหภูมิห้อง 18-20 °C) เมื่อการหว่านเสร็จสิ้นก็คุ้มค่าที่จะเจาะรูในบล็อก (ถุง) ตะปูเหมาะเป็นเครื่องมือ

คุณสามารถนับผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนครั้งแรกภายในสองสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด

การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับอะไร?

การปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจย่อมขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าในที่สุดผู้ประกอบการที่ต้องการจะเก็บเห็ดได้กี่เห็ด สินค้ายิ่งมาก รายได้ก็ยิ่งมากขึ้น และเพื่อให้ผลงานเป็นที่พอใจคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขสำคัญหลายประการ

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นห้องที่จะวางบล็อกที่มีเห็ดจะต้องมีความชื้นในระดับสูงจะต้องมีการระบายอากาศและต้องแน่ใจว่ารักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมไว้

จากประสบการณ์ของผู้ประกอบการหลายรายที่เกี่ยวข้องกับเห็ดนางรม ได้แสดงให้เห็นแล้ว การเก็บเกี่ยวจะดีที่สุดเมื่อปลูกในบล็อกที่วางบนชั้นวางในแนวตั้ง ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ 90-110 ซม. ซึ่งจะช่วยให้คุณเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระระหว่างบล็อกทั้งในขณะดูแลเห็ดและเมื่อเก็บเกี่ยว

หากคุณต้องจัดการกับกระเป๋าควรจัดเรียงแถวให้ห่างจากกัน 30 ซม. ส่วนความกว้างของชั้นวางในกรณีนี้ควรติดไว้ที่เครื่องหมาย 40 ซม. จะดีกว่า ซึ่งจะช่วยรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

เมื่อประเมินการเพาะเห็ดนางรมในเชิงธุรกิจ ควรคำนึงถึงการทบทวนโดยไม่ล้มเหลว และประสบการณ์ของผู้คนจำนวนมากที่มีส่วนร่วมในการเพาะเห็ดเหล่านี้เป็นเครื่องยืนยันความจริงที่ว่าการติดผลคุณภาพสูงจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้อย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าระดับ 13-15 °C หรือ 25 °C อาจเกี่ยวข้อง ขึ้นอยู่กับประเภท อุปกรณ์ทำความร้อนแบบพิเศษจะช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ฟังก์ชั่นนี้สามารถทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเชื่อมต่อกับเซ็นเซอร์

จะทำอย่างไรกับแสงสว่างและการระบายอากาศ

ดังนั้นเห็ดนางรมจะรู้สึกดีหากในห้องที่พวกเขาอยู่นั้นมีการเข้าถึงออกซิเจนฟรีและมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ดี หากความเข้มข้นของอย่างหลังเกิน 0.8% หมวกที่มีขอบม้วนและมีการเจริญเติบโตยาวจะปรากฏบนเห็ด ด้วยการนำเสนอดังกล่าวแทบจะไม่คุ้มค่าที่จะนับความสนใจที่เพิ่มขึ้นจากผู้ซื้อ

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีการตรวจสอบระดับความชื้นในห้องที่ยอมรับได้ จริงๆ แล้วการดำเนินการนี้ไม่ยาก: การระบายอากาศอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบหากความยาวของก้านเห็ดนางรมที่กำลังเติบโตอยู่ที่ประมาณหนึ่งในสามของขนาดเห็ดทั้งหมด

ไม่เจ็บเมื่อติดตั้งระบบระบายอากาศเพื่อให้แน่ใจว่ามีตัวกรอง

ในเรื่องการจัดแสง ควรสังเกตว่า ในกรณีเห็ดนางรมต้องใช้แสงแต่ในปริมาณที่จำกัด (ตั้งแต่ 100 ถึง 200 ลักซ์ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง) หากละเลยบรรทัดฐานนี้และความเข้มข้นเพิ่มขึ้นคุณจะต้องเผชิญกับผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นจำนวนพรีมอร์เดียลดลงอย่างมาก

มาตรฐานการชลประทานและความชื้น

การปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจที่บ้านมักจะเกี่ยวข้องกับงานที่เกี่ยวข้องกับการจัดการระดับความชื้น คุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์เช่นเห็ดประกอบด้วยความชื้น 90% และหากปล่อยให้ห้องแห้งเกินไปก็จะมีปัญหาในการติดผลเต็ม

ด้วยเหตุนี้ถุงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการนี้ โดยจะกักเก็บความชื้นได้ดีมาก ในการปกป้องเห็ดจากการเสียรูปได้อย่างน่าเชื่อถือ คุณต้องมีระดับความชื้นคงที่ที่ 85% แต่คุณไม่ควรได้รับความชุ่มชื้นเช่นกัน ในสถานการณ์เช่นนี้ “มากเกินไป” ไม่ใช่สิ่งที่ดี เนื่องจากเห็ดอาจลงเอยด้วยการจัดการพื้นที่จัดเก็บได้ไม่ดี ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการสร้างธุรกิจ

เพื่อให้กำหนดระดับความชื้นได้อย่างแม่นยำได้ง่ายขึ้น จึงควรซื้ออุปกรณ์ เช่น ไซโครมิเตอร์ โครงสร้างไม่ซับซ้อน - มีเซ็นเซอร์สองตัวที่ประเมินความแห้งและความชื้น ความแตกต่างในการอ่านทำให้สามารถระบุการละเมิดระบอบการปกครองที่ต้องการหรือพิจารณาการปฏิบัติตามข้อกำหนดได้

หากเราพิจารณาการปลูกเห็ดนางรมในถุงเป็นธุรกิจ และยิ่งไปกว่านั้น เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าในระยะการเจริญเติบโตที่ต่างกัน เห็ดเหล่านี้ต้องการระดับความชื้นที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าชุดที่มีอายุต่างกันจะต้องเก็บไว้ในห้องแยกกันหรือในห้องเดียว แต่แบ่งออกเป็นหลายส่วนโดยมีระดับความชื้นต่างกัน

ตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับกระบวนการชลประทาน คุณต้องจำไว้ในขณะที่ขนาดของผลถึง 30 มม. หรือ 1 ซม. เพื่อให้เห็ดได้รับการชลประทานคุณภาพสูงควรใช้ตาข่ายที่มีรูสูงถึง 0.5 มม. แต่สำหรับการติดตั้งที่เกิดหมอกควรลืมเรื่องนี้ทันที ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคุณไม่สามารถหยุดรดน้ำได้แม้ในระหว่างการเก็บ ไม่เช่นนั้นคุณอาจพบปัญหาเช่นการเสียรูปของเห็ดนางรม

หลักการเติบโตที่สำคัญ

มีกฎสำคัญหลายประการนอกเหนือจากที่กล่าวไว้ข้างต้น ซึ่งใครก็ตามที่ตัดสินใจเริ่มเพาะเห็ดนางรมควรรู้ ในกรณีนี้ ธุรกิจที่บ้านจะต้องมีความสามารถอย่างมาก หากคุณศึกษาข้อกำหนดอย่างรอบคอบและเข้าใจสาระสำคัญ การรับรองผลตอบแทนที่มั่นคงก็ไม่ใช่เรื่องยาก

นี่คือกฎที่เรากำลังพูดถึง:

เพื่อให้ไมซีเลียมเติบโตเร็วที่สุด จำนวนชั้นของสารตั้งต้นในถุงควรเริ่มต้นที่ 12

ไมซีเลียมจะต้องกระจายตัวในลักษณะที่จะครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดของไซต์ แต่ในขณะเดียวกันก็คุ้มค่าที่จะกระจายให้ใกล้กับผนังมากขึ้น 80% และอยู่ตรงกลางเพียง 20% เท่านั้น

หลังจากอัดแน่นเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเหลือพื้นที่ไว้สำหรับการมัด

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าถุงมีรูที่ก้นเช่นกัน ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกได้ง่าย โดยทั่วไป การเจาะหมายถึงการมีไมซีเลียม 10-20 รูต่อถุง

ในตอนแรกบล็อกที่มีเห็ดพึ่งควรเก็บไว้ในที่มืดและชื้น แต่หลังจากสุก 14-16 วันเมื่อไมซีเลียมทั้งหมดเต็มไปด้วยสารตั้งต้นจะต้องย้ายไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่าง แต่มี ไม่มีแสงแดดโดยตรง นี่อาจเป็นพื้นที่ใต้ร่มเงาต้นไม้ บ้าน ห้องใต้ดิน หรือโรงนา

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์

เห็นได้ชัดว่าการปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจสำหรับผู้เริ่มต้นสามารถมีระดับที่แตกต่างกันได้ สภาพบ้านของทุกคนแตกต่างกัน บางคนมีที่ดินแปลงเล็กๆ สำหรับการทดลองดังกล่าว ในขณะที่บางคนสามารถจัดสรรพื้นที่สำคัญสำหรับธุรกิจดังกล่าวในบ้านในชนบทของตนได้ และหากเกิดขึ้นโดยไม่มีปัญหากับตารางเมตรก็ควรคำนึงถึงปริมาณผลิตภัณฑ์ที่กำลังเติบโตอย่างจริงจังและด้วยเหตุนี้ขอแนะนำให้ใส่ใจกับอุปกรณ์ที่เหมาะสม

คุณควรเริ่มต้นด้วยหม้อนึ่งความดันซึ่งคุณสามารถผลิตไมซีเลียมได้ ด้วยวิธีนี้กระบวนการเตรียมฐานสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดจะเร็วขึ้นมาก

อุปกรณ์ในการเตรียมพื้นผิวก็เกี่ยวข้องเช่นกัน หากคุณไม่มีเงินทุน คุณสามารถสร้างเครื่องจักรดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณต้องหาถังที่มีกำแพงหนา (100-200 ลิตร) เทน้ำลงไปแล้วนำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องทางให้ไอน้ำระบายออกไป บาร์เรลที่มีผนังบางที่มีปริมาตรเท่ากันจะเชื่อมต่อกับช่องดังกล่าวและวางวัสดุพิมพ์ไว้ในนั้น ภายใต้สภาวะดังกล่าว จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนคุณภาพสูง

แต่นี่ไม่ใช่อุปกรณ์ทั้งหมดสำหรับการเพาะเห็ดนางรมตามที่ธุรกิจต้องการ บทวิจารณ์ยืนยันความเหมาะสมในการใช้อุปกรณ์ในการเลี้ยงเนื้อผลไม้ ที่จริงแล้วเรากำลังพูดถึงห้องที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมหรือหลายพื้นที่ที่ต้องรักษาความชื้น อุณหภูมิ และระดับแสงสว่างที่ต้องการไว้

วิธีการคำนวณกำไร

แผนธุรกิจการเพาะเห็ดนางรมย่อมรวมถึงการคำนวณค่าใช้จ่ายและรายได้ที่เป็นไปได้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เพื่อให้ได้ตัวเลขที่ต้องการ เรามาคำนวณง่ายๆ กัน หากเราใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด คุณจะต้องใช้เงินในการซื้อถุงและสารตัวเติม - สารตั้งต้น โดยเฉลี่ยแล้ว คุณสามารถซื้อบล็อกสำเร็จรูปที่มีเนื้อหาที่เกี่ยวข้องต่างๆ ได้ในราคา 2.5 ดอลลาร์ต่อชิ้น เนื่องจากในกรณีนี้ เรากำลังพิจารณาแผนธุรกิจในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน จึงไม่คำนึงถึงค่าเช่าสถานที่และพนักงาน เห็ดสำหรับหว่านสามารถซื้อได้ในราคา 1.5 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม

หากคุณจัดพื้นที่อย่างถูกต้องคุณสามารถวางได้สูงสุด 7 บล็อกต่อ 1 ตารางเมตร หนึ่งบล็อกดังกล่าวสามารถผลิตเห็ดได้ 3 กิโลกรัม ส่งผลให้ผู้ประกอบการมีเห็ดนางรม 21 กิโลกรัมต่อพื้นที่ใช้สอย 1 ตารางเมตร ในส่วนของการขาย คุณสามารถลองจัดระเบียบการขายและจัดส่งเห็ดให้กับผู้บริโภคปลายทาง (ร้านค้า ตลาด ตลาด ฯลฯ) ได้อย่างอิสระ หรือใช้บริการของผู้ค้าปลีก

โดยเฉลี่ยแล้ว คุณสามารถสร้างรายได้เห็ดนางรมได้มากถึง 3 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ซึ่งนำไปสู่ข้อสรุปง่ายๆ: ธุรกิจดังกล่าวช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับมาร์กอัป 100% จากผลิตภัณฑ์ และรับผลกำไรที่จับต้องได้เมื่อเปรียบเทียบกับการลงทุนของคุณ ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ตั้งใจจะลองใช้มือเป็นผู้ประกอบการควรพิจารณาการปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจอย่างจริงจัง ภาพถ่ายของกระบวนการและคำอธิบายโดยละเอียดในฟอรัมจะช่วยให้เข้าใจคุณลักษณะของกระบวนการได้ง่ายและได้รับผลตอบแทนที่คงที่

ผลลัพธ์

เห็นได้ชัดว่าแนวคิดทางธุรกิจนี้สมควรได้รับความสนใจเนื่องจากไม่ต้องใช้เงินทุนจำนวนมากในการเริ่มต้นธุรกิจและสัญญาว่าจะมีรายได้ที่ดีหากมีการจัดระเบียบกระบวนการอย่างเหมาะสม ดังนั้นหากคุณต้องการเงินและความฝันที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจของตัวเองกำลังรีบเร่งก็สมควรที่จะประเมินการเพาะเห็ดนางรมเป็นธุรกิจ ผลตอบรับจากผู้ที่ชื่นชอบจำนวนมากที่เสี่ยงต่อการใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้เป็นเพียงการยืนยันความจริงที่ว่ารายได้ประเภทนี้สามารถเรียกได้ว่ามีแนวโน้มและปลอดภัยอย่างยิ่งในเรื่องความเสี่ยงทางการเงิน

เห็ดถือเป็นอาหารที่อร่อยสำหรับมนุษย์ การไม่มีโอกาสเข้าไปในป่าและเก็บอาหารอันโอชะนี้ทำให้ผู้คนตัดสินใจซื้อ การปลูกเห็ดเป็นธุรกิจช่วยให้คุณสร้างรายได้อย่างรวดเร็วและพัฒนาฐานลูกค้าถาวร หากคุณมีความรู้พื้นฐานในการผลิตเห็ดก็ควรพัฒนากลยุทธ์ที่คุ้มค่า

การใช้ทักษะ

ผู้มาใหม่ในธุรกิจเริ่มพัฒนาแนวคิดโดยการวิเคราะห์ทรงกลมของโลกพืช ก่อนที่จะเริ่มธุรกิจเพาะเห็ดเป็นของตนเอง คุณควรพิจารณาถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น:

• ศึกษาคุณประโยชน์ของสินค้านานาชนิดในอนาคต
• การบัญชีเกี่ยวกับพันธุ์เห็ด
• ข้อมูลเกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิต

ข้อกำหนดเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยในผลิตภัณฑ์ปรับปรุงพันธุ์ ขั้นตอนที่สองคือการลงทะเบียนกิจกรรม การค้าเป็นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการจ่ายภาษี ความถูกต้องตามกฎหมายต้องมาก่อนสำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ คุณสามารถผลิตเห็ดได้ทั้งที่บ้านและในห้องแยก ทางเลือกขึ้นอยู่กับเจ้าของร้าน การลงทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายจะเป็นประโยชน์ - ชุดเอกสารขั้นต่ำ, การจัดเก็บภาษีที่ง่ายขึ้นและการจัดการธุรกิจนั้นดำเนินการโดยผู้ประกอบการเป็นการส่วนตัว เปอร์เซ็นต์ของการแข่งขันในตลาดจะถูกนำมาพิจารณาด้วย ส่วนหลักคือชาวเมืองสมัครเล่นในช่วงฤดูร้อน คนเหล่านี้รู้ถึงความซับซ้อนของการเพาะเห็ดและเข้าใจพันธุ์เห็ด ผลลัพธ์ก็คือต้นทุนของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่าบริษัทผู้ผลิตอย่างมาก

สิ่งสำคัญ: เทรดเดอร์สมัครเล่นส่วนใหญ่ขายอย่างไม่เป็นทางการ ในกรณีของเรา จำเป็นต้องมีใบอนุญาตทั้งหมดในการดำเนินกิจกรรม เพื่อป้องกันความเสี่ยงในการพัฒนาธุรกิจต่อไป

สถานที่รวบรวม “ของขวัญจากธรรมชาติ”

การขายเห็ดนั้นมาพร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่เป็นอันตราย ควรนำผลิตภัณฑ์ออกขายหลังจากการควบคุมคุณภาพ เกณฑ์คือสถานที่เก็บเห็ด หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาในการปลูกสินค้า คุณสามารถจ้างผู้เชี่ยวชาญได้ ผู้ประกอบการจะได้รับสินค้าสำเร็จรูปโดยลดต้นทุนให้เหลือน้อยที่สุด ตัวเลือกที่สองคือการผลิตเห็ดที่บ้าน การตัดสินใจนั้นถูกต้องจากมุมมองของการได้รับผลกำไรที่มากขึ้น ที่นี่ไม่มีความเสี่ยงต่อสินค้าเสียหายและยอดขายต่ำ ขึ้นอยู่กับเจ้าของธุรกิจที่จะตัดสินใจ

สำคัญ: การทำกำไรของธุรกิจขายเห็ดขึ้นอยู่กับผลผลิตที่สูง สิ่งนี้จะเพิ่มระดับฐานลูกค้าของคุณ

สถานที่ผลิตบล็อกเห็ด

มีหลายทางเลือกสำหรับห้องสำหรับผลิตเห็ด แนวคิดต่างๆ จะขึ้นอยู่กับประโยชน์ใช้สอยที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการผลิตผลิตภัณฑ์ เหล่านี้ได้แก่ชั้นใต้ดิน กระท่อม โรงนา หรืออาคารเกษตรกรรม ข้อกำหนดสำหรับการจัดสถานที่:

• ช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 12 ถึง 25 องศา
• ค่าสัมประสิทธิ์ความชื้นไม่น้อยกว่า 85%
• การปรากฏตัวของการสื่อสาร (การจัดหาพลังงาน, การจัดหาน้ำ)
• องค์กรของภาคการระบายอากาศ
• อุปกรณ์ทำความร้อน
• ท่อระบายน้ำทิ้ง
• พื้นที่ห้องไม่ต่ำกว่า 15 ตร.ม.

ให้เช่าอุปกรณ์เพาะเห็ด - ชั้นวางของ กล่องพิเศษ จะต้องมีห้องเย็นหลายห้องเพื่อจัดเก็บสินค้า

คำแนะนำ: การปฏิบัติตามเงื่อนไขในการปลูกและจัดเก็บผลิตภัณฑ์เห็ดอย่างเหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงปริมาณการขายที่มั่นคง

การผลิตแชมปิญอง

ความหลากหลายของร้านค้าปลีกขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่ผลิต การปลูกแชมปิญองเป็นธุรกิจคือทางเลือกที่ดีที่สุดในการเพิ่มยอดขาย การเพาะปลูกทางอุตสาหกรรมของพันธุ์นี้ประกอบด้วย:

• สถานที่ปิด พื้นที่ตั้งแต่ 100 ตร.ม.
• การเลือกซื้อเครื่องพ่นสารเคมีกำจัดสารอันตราย
• ให้ความสำคัญกับการระบายความร้อนของพื้นที่

การเตรียมสถานที่สำหรับปลูกแชมปิญองนั้นพิถีพิถัน เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดเติบโตอย่างไม่เหมาะสม เทคโนโลยีการผลิตแชมเปญประกอบด้วย:

• การสร้างไมซีเลียม
• การผลิตปุ๋ยหมัก

แผนธุรกิจสำหรับการปลูกแชมปิญองได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ปัญหาการเจริญเติบโตของเห็ดเกิดจากการรดน้ำไม่ดีและปุ๋ยหมักไม่ดี ขอแนะนำให้ซื้อสารสำหรับการผลิตจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

คำแนะนำ: หากคุณตัดสินใจทำปุ๋ยหมักที่บ้านคุณควรซื้อห้องพาสเจอร์ไรซ์

การทำเห็ดนางรม

ผู้ประกอบการจะได้รับรายได้จากการผลิตเห็ดนางรมภายในไม่กี่สัปดาห์ การจัดระเบียบกระบวนการที่บ้านเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้สำหรับการบรรลุประสิทธิภาพ มีการจัดการการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์อย่างมีเหตุผล จะได้ไม่เสียเวลาและค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น วิธีทำเห็ดนางรม:

• ซื้อไมซีเลียมและขยะที่ดี ชิ้นสุดท้ายทำหน้าที่เป็นฟางธรรมดาหรือเศษไม้ มีการเติมปุ๋ยและได้รับปุ๋ยหมักคุณภาพสูง ผลผลิตจากปุ๋ยหมัก 1 ตัน เท่ากับเห็ดนางรม 175 กิโลกรัม
• การเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับเห็ดนางรม ฟาง (ไม้) ถูกบดและชุบด้วยเครื่องพ่นหมอก วินาทีนี้ - ครอกถูกทำให้ร้อนในน้ำเดือดประมาณ 30 นาที ฐานจะแห้งที่บ้านที่อุณหภูมิปกติ
• ชุดบล็อกเห็ด ไมซีเลียมและฟางบรรจุในถุงพลาสติก - ชั้นของขยะ (7 ซม.) จากนั้นไมซีเลียม กลายเป็น “เค้ก” เห็ดในถุง ฐานปิดและมีรูเล็กๆ ในกระเป๋า ภาชนะที่มีเห็ดนางรมวางอยู่บนชั้นวาง
• ระยะฟักตัวรวมถึงการรักษาอุณหภูมิของโรงเรือน และไม่มีแสงธรรมชาติ กระเป๋าจะถูกตรวจสอบใต้โคมไฟ หลังจากการปรากฏตัวของหัวเห็ด ระยะต่อไปของการปลูกเห็ดนางรมก็เริ่มต้นขึ้น
• ติดผล ความชื้น – 85% ตัวบ่งชี้นี้สามารถวัดได้โดยใช้เครื่องวัดความชื้น

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเพิ่มผลผลิตที่บ้าน ให้ย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินหรือที่เย็นทุกวัน สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพในการติดผล

สิ้นสุดกระบวนการรวมถึงการสร้างเห็ดนางรมให้สมบูรณ์ เห็ดจะถูกตัดแต่งอย่างระมัดระวังและนำออกมาขาย สำหรับการผลิตซ้ำ ถุงจะถูกส่งกลับไปยังขั้นตอนแรก โดยทั่วไปแล้ว บล็อกจะออกผลอย่างน้อย 4 ครั้งจากถุงเดียว

การเลือกตลาดการขาย

ความคิดในการปลูกเห็ดนางรมและแชมปิญองจะเกิดผลในอนาคตอันใกล้นี้ ประเด็นหลักคือการขายสินค้าอย่างถูกต้อง หากผู้ประกอบการเปิดธุรกิจขนาดเล็กที่บ้าน คุณควรดูแลภาคการขายที่ทำกำไร:

• ตลาดอาหารประจำ. นี่คือสถานที่ที่คุณสามารถขายสินค้าให้กับผู้ค้าปลีกและรับเปอร์เซ็นต์ที่แน่นอน มีโอกาสที่จะเช่าพื้นที่ค้าปลีกและจ้างคนของคุณเองได้
• ความร่วมมือกับร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต กิจกรรมประเภทนี้มีผลกำไร ผู้ประกอบการได้ทำข้อตกลงกับฝ่ายบริหารและกลายเป็นซัพพลายเออร์เห็ดถาวร ข้อควรสนใจ: บริษัทขนาดใหญ่จำเป็นต้องมีใบรับรองสำหรับสินค้าและวัสดุสิ้นเปลืองจำนวนมาก
• การจัดร้านค้าออนไลน์ของคุณเอง ลงทุนขั้นต่ำและสิทธิประโยชน์มากมายสำหรับลูกค้า การผลิตผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นที่บ้านหรือในห้องใต้ดินขนาดเล็ก จุดเด่นหลักของแนวคิดนี้คือการสร้างความต้องการ ผู้คนควรมองหาคุณ ไม่ใช่ในทางกลับกัน แนวทางที่ถูกต้องในการดำเนินธุรกิจจะช่วยให้มีรายได้ที่มั่นคง เว็บไซต์ส่วนตัวของคุณเปิดโอกาสให้ลูกค้าแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับงานของคุณ
• ทำงานกับลูกค้ารายใหญ่ นี่คือสมาคมกับเกษตรกรหลายรายและเป็นองค์กรที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

สำคัญ: ควรจำไว้ว่าความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจควรขึ้นอยู่กับช่องทางการขายผลิตภัณฑ์หลายช่องทาง

การวางแผนทางการเงิน

โดยคำนึงถึงปัจจัยการผลิตและวัสดุที่จำเป็นควรคำนวณต้นทุน:

• ราคาของสารตั้งต้นคือเห็ดนางรม (ประมาณ 600 รูเบิลต่อ 1 ตัน) แชมเปญ – 2,000 รูเบิล
• ไมซีเลียม – 50 ถู./กก.
• สถานที่ - ประมาณ 20,000 รูเบิล
• อุปกรณ์ – ประมาณ 30,000 รูเบิล
• อุปกรณ์สำหรับชั้นใต้ดิน (หากผลิตที่บ้าน) - ประมาณ 10,000,000 รูเบิล
• ปัญหาการขนส่ง - ประมาณ 40,000,000 รูเบิล
• แคมเปญโฆษณา - ประมาณ 20,000 รูเบิล
• การลงทะเบียนกิจกรรม - ประมาณ 10,000 รูเบิล
• การตั้งค่าช่องทางการจัดจำหน่าย (ช่องทางการขาย, ติดต่อโดยตรงกับซัพพลายเออร์) - ประมาณ 40,000,000 รูเบิล
• วัสดุสิ้นเปลืองอื่น ๆ (ปุ๋ยขี้เลื่อยเครื่องวัดความชื้น) - ประมาณ 45,000,000 รูเบิล
• ต้นทุนการผลิตผลิตภัณฑ์เห็ดโดยประมาณคือประมาณ 500,000 รูเบิล การพัฒนาธุรกิจที่บ้านจะลดต้นทุนได้ 1.5 เท่า
• ลองดูการคืนทุนของโครงการ:
• การเก็บเกี่ยวสองครั้งจาก 1 ตัน - เห็ดนางรม - ประมาณ 60 กก., แชมปิญอง - 400 กก.
• ราคาส่งต่อ1กก. 150 ถู ความสามารถในการทำกำไรประมาณ 118,000 รูเบิล
• กำไรสุทธิที่ไม่รวมภาษีอยู่ที่ประมาณ 80,000,000 รูเบิล
• รายได้ต่อเดือน (เมื่อเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ทุกสองเดือน) อยู่ที่ประมาณ 150,000 รูเบิล

ข้อสำคัญ: การคำนวณไม่รวมความเสียหายต่อสินค้าหรือค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝัน

ความสำเร็จของกิจกรรมขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามข้อกำหนด:

1. เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้มากกว่า ข้อดี มีประโยชน์ เติบโตเร็ว ลงทุนน้อย
2. ทำไมซีเลียมด้วยตัวเองที่บ้าน คุณจะต้องมีวัฒนธรรมปลอดเชื้อสำหรับการผลิตและห้องพิเศษ
3. รักษาอุณหภูมิระหว่างการฟักบล็อกเห็ด
4. การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของเห็ดนางรม ที่นี่ควรทิ้งปุ๋ยธรรมดาไว้จะดีกว่า แร่ธาตุพิเศษจำนวนมากจะช่วยลดรสชาติของเห็ด
5. การจัดระเบียบในอุดมคติของห้อง
6. การโฆษณาผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นประจำ การก้าวไปสู่ระดับใหม่นั้นให้ผลกำไรเสมอ

คุณต้องดำเนินการอย่างรอบคอบและเด็ดขาดซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการได้รับรายได้ที่มั่นคง

การปลูกเห็ดเป็นธุรกิจเหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่มีทุนเริ่มต้นน้อย การเพาะเห็ดมีโอกาสที่จะเติบโตเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้โดยมีเงื่อนไขว่าไม่เพียงแต่ลงทุนด้วยเงินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรู้ทางวิชาชีพด้วย

[ซ่อน]

ความเกี่ยวข้องของธุรกิจการเพาะเห็ด

ผู้ประกอบการกำลังศึกษาช่องทางการเพาะเห็ดอย่างแข็งขัน เนื่องจากธุรกิจไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมากในช่วงเริ่มต้นและมีสินค้าที่เป็นที่ต้องการสูงตลอดทั้งปี แม้จะมีความเกี่ยวข้องที่ชัดเจนของกิจกรรมประเภทนี้ แต่ในปัจจุบันตลาดสามารถเรียกได้ว่ามีการแข่งขันต่ำ

เมื่อเปรียบเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่น การเพาะเห็ดไม่จำเป็นต้องสร้างโรงเรือนแบบพิเศษและมีราคาแพง นอกจากนี้เทคโนโลยีการเพาะปลูกนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถเข้าใจได้แม้กระทั่งโดยผู้ประกอบการที่ไม่มีประสบการณ์ ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณได้รับเงินอย่างรวดเร็วและชดใช้เงินลงทุนของคุณ

การปลูกเห็ดจะทำกำไรได้ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ไม่จำเป็นต้องให้การดูแลราคาแพง
• เป็นไปได้ที่จะจัดฟาร์มเล็ก ๆ ที่บ้าน
• ความเร็วการทำให้สุกเร็ว: จาก 3 สัปดาห์
• มีฤดูหนาวที่ "ราคาสูง"

ก่อนที่จะจัดระเบียบธุรกิจเพาะเห็ดคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทและประเภทซึ่งแต่ละประเภทต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

เห็ดชนิดไหนให้เลือกปลูก?

เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง เห็ดพอร์ชินี ทรัฟเฟิล

ในตลาดรัสเซีย เห็ดประเภทต่อไปนี้มักถูกเลือกเพื่อการเพาะปลูก:

• เห็ดนางรม
• แชมปิญอง;
• เห็ดป่า
• ทรัฟเฟิล

เห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและไม่โอ้อวดที่สุด ดึงดูดผู้ประกอบการมือใหม่ด้วยผลตอบแทนสูง: สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 14 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร ยิ่งไปกว่านั้นสามารถรวบรวมคอลเลกชันแรกได้ภายในหนึ่งเดือน เห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีคุณค่าซึ่งมีสารอาหารและวิตามินมากมาย อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการเติบโตมีข้อเสียบางประการเกิดขึ้น

ข้อเสียของเห็ดนางรม:

• ความเปราะบาง: เห็ดนี้ขนส่งยากในระยะทางไกล
• ความต้องการสภาวะอุณหภูมิพิเศษและการจัดส่งที่รวดเร็วที่สุด
• กลิ่นเห็ดที่ไม่ได้แสดงออก
• อาจเกิดอาการแพ้ต่อสปอร์

ผู้ปลูกเห็ดหลายคนเห็นพ้องกันว่าแชมปิญองเติบโตยากกว่าเห็ดนางรม พวกเขาต้องการไมซีเลียมคุณภาพพิเศษและสารอาหาร นอกจากนี้เห็ดยังต้องการความชื้นและอุณหภูมิเป็นพิเศษ Champignons เติบโตในชั้นวางและกล่อง ภายในหนึ่งเดือนพวกเขาก็ถึงการเติบโตที่ต้องการและหลังจากผ่านไปสามเดือนพวกเขาก็เก็บเกี่ยวได้แล้ว

เห็ดป่าที่นิยมปลูกมากที่สุดคือเห็ดขาว นี่คือเห็ดที่มีค่าที่สุดในด้านรสชาติซึ่งสามารถปลูกได้ภายใต้สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเท่านั้น การงอกของสายพันธุ์นี้เป็นไปได้เฉพาะใน symbiosis กับรากของต้นไม้ ดังนั้นการเพาะเห็ดพอร์ชินีจึงเกิดขึ้นในสวนและป่าสน

การปลูกทรัฟเฟิลเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มากและในขณะเดียวกันก็มีความเสี่ยงสูง พวกมันเติบโตใต้ต้นโอ๊ก ต้นกล้าจะถูกนำไปวางในสภาพปลอดเชื้อแล้วจึงนำส่งไปที่ฟาร์ม เห็ดต้องการปุ๋ยหมักพิเศษที่อุดมด้วยองค์ประกอบต่างๆ

ตามความคิดเห็นของผู้ประกอบการคุณควรเริ่มต้นด้วยเห็ดนางรมที่ไม่โอ้อวด แต่ไม่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ในอนาคตยังสามารถจัดการผลิตเห็ดทรัฟเฟิลและเห็ดป่าบางชนิดได้อีกด้วย

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดนางรมและสถานที่เริ่มต้นธุรกิจ

คำอธิบายและการวิเคราะห์ตลาด

จนถึงปี 2014 ตลาดเห็ดในรัสเซียประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นำเข้าเกือบทั้งหมด หลังจากการบังคับใช้ข้อจำกัดการนำเข้า สินค้าจากต่างประเทศก็ลดปริมาณลง ซึ่งทำให้ผู้ผลิตในประเทศสามารถเพิ่มต้นทุนของเห็ดที่ปลูกได้เองโดยไม่ทำให้อุปสงค์ลดลง นิตยสาร “โรงเรียนปลูกเห็ด” ประจำปี 2558 ตีพิมพ์ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตเห็ดนางรมที่เพิ่มขึ้น 17% เมื่อเทียบกับข้อมูลในปี 2557 ในช่วงเวลาเดียวกัน

วันนี้ปริมาณตลาดในรัสเซียอยู่ที่ประมาณ 60,000 ตัน เพื่อให้ครอบคลุมการทดแทนการนำเข้า จำเป็นต้องใช้เห็ดประมาณ 160,000 ตัน ข้อมูลดังกล่าวประกอบกับการแข่งขันในตลาดในระดับต่ำ ถือเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีในการจัดระเบียบฟาร์มของคุณเอง

การวิเคราะห์ตลาดแสดงให้เห็นว่าความต้องการผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้ง สถานที่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำเงินคือเมืองเล็กๆ และแม้แต่หมู่บ้านที่แห้งแล้ง - สถานที่ที่เห็ดป่าที่ปลูกในสภาพธรรมชาติก็หายากเช่นกัน

เห็ดที่พบมากที่สุดที่ปลูกในรัสเซียคือแชมปิญองและเห็ดนางรมรูปแบบที่นิยมในการดำเนินธุรกิจนี้คือ ฟาร์มขนาดเล็ก ให้ผลผลิต 3-5 ตันต่อปี

Cascade ผู้ผลิตเห็ดนางรมรายใหญ่ที่สุดของรัสเซียตั้งอยู่ในภูมิภาค Rostov เขต Central, Volga และ Southern Federal District เป็นผู้นำในด้านปริมาณการผลิต

ตามการวิจัยการตลาด “การวิเคราะห์ตลาดโลกและตลาดรัสเซียสำหรับเห็ดและผลิตภัณฑ์จากเห็ด คาดการณ์ถึงปี 2557” จาก EVENTUS Consulting ปริมาณการผลิตในประเทศควรเพิ่มขึ้น 2.5-3 เท่า

เหตุผล:

• การบริโภคเห็ดค่อนข้างต่ำต่อคนและมีศักยภาพในการเติบโตของตัวบ่งชี้นี้
• ความสามารถของผู้ผลิตในการแข่งขันด้านราคาและประเภทสินค้า
• การเติบโตของตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจและความต้องการวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีของประชากร

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายสำหรับกิจกรรมประเภทนี้คือทั้งบุคคลที่มีอายุมากกว่า 30 ปีที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย รวมถึงองค์กรขนาดใหญ่และซัพพลายเออร์

ในหมู่พวกเขา:

• ร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต
• สถานประกอบการจัดเลี้ยง
• สถานประกอบการด้านสัตว์เลี้ยง
• ผู้ค้าส่งเห็ด

ความได้เปรียบในการแข่งขัน

สภาพแวดล้อมการแข่งขันในพื้นที่นี้สามารถกำหนดได้ว่าต่ำ อย่างไรก็ตาม ตลาดกำลังพัฒนา และคุณควรระบุข้อดีของคุณเอง

พวกเขาอาจจะเป็น:

• การสนับสนุนคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
• การส่งมอบเห็ดอย่างต่อเนื่อง
• การติดตามและการนำเทคโนโลยีใหม่ไปใช้ในการผลิต
• ใช้เฉพาะซัพพลายเออร์ไมซีเลียมที่เชื่อถือได้เท่านั้น
• ความสามารถในการทำงานร่วมกับทั้งนิติบุคคลและบุคคล
• ส่วนลดสำหรับการซื้อสินค้าขายส่ง
• นโยบายการกำหนดราคาที่ยืดหยุ่น

เพื่อลดการสูญเสียและให้การแบ่งประเภทเพิ่มเติมแก่ผู้ซื้อ ผู้ประกอบการสามารถเปิดสายการผลิตของตัวเองเพื่อแปรรูปเห็ดหรือผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้

แคมเปญโฆษณา

หากต้องการโปรโมตผลิตภัณฑ์ในตลาด คุณควรทำให้เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและมีประวัติเป็นของตัวเอง พื้นฐานในการสร้างภาพลักษณ์ของบริษัทคือการมีเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลซึ่งมีลักษณะผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบของเอกลักษณ์องค์กร

• ชื่อ;
• โลโก้;
• วิดีโอองค์กรพร้อมวิดีโอการผลิตและผลิตภัณฑ์

ในการทำงานร่วมกับนิติบุคคลและตัวแทนของเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือ:

• ผลิตสื่อสารสนเทศที่มีคุณภาพ
• พัฒนากลยุทธ์การแสดงตนทางออนไลน์
• พัฒนาวิธีการเพื่อเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขัน

เพื่อโปรโมตระหว่างบุคคลคุณสามารถใช้:

• การจัดวางโฆษณากลางแจ้ง ณ จุดขาย
• จัดโปรโมชั่นและชิม
• การพัฒนาสังคม เครือข่ายและการดึงดูดเนื้อหาที่ไม่ได้มาตรฐาน

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเปิดฟาร์มเห็ด

หากต้องการนำแนวคิดในการปลูกเห็ดที่บ้านไปใช้คุณต้องมี:

1. วิเคราะห์ตลาด
2. สร้างแผนธุรกิจโดยละเอียด
3. กรอกการลงทะเบียนของรัฐและเลือกรูปแบบการจัดเก็บภาษี
4. เลือกไมซีเลียมและค้นหาซัพพลายเออร์ของสารตั้งต้น
5. พัฒนาเทคโนโลยีการทำปุ๋ยหมัก
6. ค้นหาและเตรียมห้อง
7. เริ่มขยายผลิตภัณฑ์และปรับเปลี่ยนเทคโนโลยี
8. ดำเนินการค้นหาช่องทางการขาย
9. ขายสินค้าและติดต่อกับลูกค้าขายส่ง

เอกสารประกอบ

การจดทะเบียนธุรกิจเกี่ยวข้องกับความเป็นไปได้ในการจดทะเบียนในหลายรูปแบบ:

• ผู้ประกอบการรายบุคคล (IP);
• บริษัทจำกัดความรับผิด (LLC);
• ฟาร์มชาวนา (ฟาร์มชาวนา)

แบบฟอร์มผู้ประกอบการรายบุคคลช่วยให้คุณสามารถปลูกและขายเห็ดได้

• ข้อความรับรองจากทนายความในแบบฟอร์มหมายเลข P21001
• การสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ Unified Agricultural Tax หรือระบบภาษีแบบง่าย (มิฉะนั้นจะเป็น OSNO โดยค่าเริ่มต้น)
• สำเนาหนังสือเดินทางทุกหน้า

แบบฟอร์ม LLC ทำให้สามารถดึงดูดสินทรัพย์ทางการเงินเพิ่มเติมผ่านโครงการและสินเชื่อของรัฐบาล

ต้องใช้เอกสารในการลงทะเบียนดังต่อไปนี้:

• ใบสมัครในแบบฟอร์มหมายเลข P11001;
• กฎบัตรแอลแอลซี;
• การตัดสินใจเปิด LLC หรือโปรโตคอลหากมีผู้ก่อตั้ง (หุ้นส่วน) หลายคน
• ใบเสร็จรับเงินการชำระภาษีของรัฐ
• สำเนาหนังสือเดินทางของผู้ก่อตั้งที่รับรองโดยทนายความ
• การสมัครเพื่อเปลี่ยนไปใช้ภาษีเกษตรแบบรวมหรือระบบภาษีแบบง่าย (ค่าเริ่มต้นจะเป็นแบบทั่วไป)

วิสาหกิจฟาร์มชาวนาเป็นรูปแบบที่เรียบง่ายของ LLP (ห้างหุ้นส่วนจำกัดความรับผิด) เช่นเดียวกับผู้ประกอบการรายบุคคลและ LLC ซึ่งมีผลทางกฎหมาย

รหัส OKVED ที่ครอบคลุมธุรกิจการเพาะเห็ด:

• 01.13 “การปลูกผัก แตง รากและพืชหัว เห็ด และทรัฟเฟิล”;
• 01.13.6 “การเพาะเห็ดและทรัฟเฟิล”

หลังจากเพาะเห็ดครบชุดแล้วจะต้องเตรียมเอกสารประกอบผลิตภัณฑ์

กล่าวคือ:

• ใบรับรองคุณภาพ
• การประกาศความสอดคล้องกับมาตรฐานของรัฐ
• ใบรับรองสุขอนามัยพืช;
• ข้อสรุปเกี่ยวกับการตรวจทางรังสีวิทยา

ห้องสำหรับทำฟาร์มเห็ด

การจัดระเบียบการเพาะเห็ดนั้นให้ผลกำไรเหนือสิ่งอื่นใดเนื่องจากไม่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากในการค้นหาและเตรียมสถานที่

ที่บ้าน สถานที่ที่เหมาะสมอาจเป็น:

• ชั้นใต้ดิน;
• โรงนา;
• เดชาหรือบ้านในหมู่บ้าน
• อาคารเกษตรกรรมหรืออุตสาหกรรมที่ถูกทิ้งร้าง

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับสถานที่:

• อุณหภูมิอากาศตั้งแต่ 12-25°C;
• ความชื้นในอากาศไม่น้อยกว่า 85%;
• ความพร้อมในการสื่อสาร: ไฟฟ้าและน้ำประปา;
• เชื่อมต่อความร้อนและการระบายอากาศ

สำหรับห้องขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่มความชื้นในอากาศ อย่างไรก็ตาม การผลิตขนาดใหญ่ต้องใช้ระบบความชื้นและการปรับสภาพแบบพิเศษ ห้องเพาะปลูกยังใช้ภายในห้องขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยให้รักษาสภาพอากาศปากน้ำได้อย่างเหมาะสม

พื้นที่การผลิต:

• พื้นที่อุ่นสำหรับการงอกของไมซีเลียมพร้อมระบบชลประทานและการระบายอากาศที่ดี
• พื้นที่เย็นสำหรับเพาะเห็ด

หากคุณวางแผนที่จะทำปุ๋ยหมักด้วยตัวเองจำเป็นต้องจัดพื้นที่เพิ่มเติมด้วยเครื่องบดและอุปกรณ์พาสเจอร์ไรซ์

อุปกรณ์และสินค้าคงคลัง

หากต้องการเพาะเห็ดที่บ้าน คุณต้องมีอุปกรณ์และวัสดุดังต่อไปนี้:

เครื่องบดค้อน RUB 35,000 เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ RUB 20,000 เครื่องกำเนิดไอน้ำ 38,000 ถู ถุงพลาสติก 250 ถู.

สำหรับการผลิตขนาดใหญ่ คุณจะต้องมีอุปกรณ์เพิ่มเติม:

• ระบบควบคุมสภาพอากาศขึ้นอยู่กับชนิดพันธุ์ที่ปลูก
• หม้อนึ่งความดันสำหรับทำไมซีเลียม
• อุปกรณ์พิเศษสำหรับขับเห็ดออกผล
• เครื่องเตรียมพื้นผิว
• ชั้นวางอุปกรณ์กล้อง
• อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์

ไมซีเลียม

ควรเลือกใช้ไมซีเลียมอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากผลผลิตและรายได้ของผู้ประกอบการขึ้นอยู่กับคุณภาพ

ไมซีเลียมเป็นเมล็ดพืชที่เป็นพืชของเชื้อรา ประกอบด้วยเส้นใยบางๆ แตกแขนงเรียกว่าเส้นใย

คุณควรซื้อไมซีเลียมจากบริษัทห้องปฏิบัติการเฉพาะทางเท่านั้น ในระยะเริ่มแรกขอแนะนำให้ซื้อจากซัพพลายเออร์หลายรายที่มีชื่อเสียงที่ดีและสรุปผลตามประสบการณ์ของคุณเอง

การคัดเลือกซัพพลายเออร์ดำเนินการตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ความพร้อมของใบอนุญาตและใบรับรองคุณภาพ
• การได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกจากลูกค้า
• คุณภาพของผลิตภัณฑ์;
• มูลค่าตลาดเฉลี่ย

อายุการเก็บรักษาของไมซีเลียมอยู่ที่ 120 วันที่อุณหภูมิ +2 องศาดังนั้นจึงซื้อปีละหลายครั้ง

เมื่อซื้อคุณควรคำนึงถึงลักษณะผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สายพันธุ์และความหลากหลายของเห็ด
• ความเร็วและเปอร์เซ็นต์ของความเปรอะเปื้อนของเมล็ดพืช
• อายุการเก็บรักษา;
• ต้านทานโรคราน้ำค้าง;
• อุณหภูมิภายใน +20-22 องศา;
• ไม่มีจุดดำหรือเขียวมีกลิ่นแอมโมเนีย

ไมซีเลียมใช้สำหรับเตรียมพื้นผิว เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถทำมันเองได้ กระบวนการนี้ค่อนข้างซับซ้อนและต้องใช้พื้นที่เพิ่มเติมและทักษะทางวิชาชีพ อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบของสารตั้งต้นนั้นมีราคาไม่แพง ดังนั้นด้วยวิธีการที่เชี่ยวชาญ การผลิตวัสดุเมล็ดพันธุ์จึงสามารถประหยัดต้นทุนได้มาก

ขั้นตอนหลักของการเตรียมพื้นผิวที่บ้าน:

1. นึ่งฟางหรือขี้เลื่อยในน้ำร้อนในอัตราไมซีเลียม 1 กิโลกรัมต่อสารตั้งต้น 10 กิโลกรัม
2. ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงรวมกับไมซีเลียมแล้วใส่ในถุงพลาสติก ไมซีเลียมถูกบดขยี้โดยไม่ต้องเปิดถุง และอุณหภูมิจะเท่ากันกับสารตั้งต้น ใส่ไมซีเลียมและเปิดบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาวะปลอดเชื้อและบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
3. ในถุงที่ได้ให้ทำรู 0.5 ซม. ที่ระยะ 10-15 ซม. โดยมีวัตถุสะอาดทำมุม 45 องศา มีการติดตั้งบล็อกเห็ดเพื่อให้ด้านข้างที่มีช่องระบายอากาศและไม่ได้อยู่ที่ด้านข้างของ กำแพง.
4. ถุงขนาด 10-12 กก. จะถูกส่งไปยังชั้นวางในอาคารโดยไม่มีแสงลอดผ่านที่อุณหภูมิ +18-20°С ในช่วงระยะฟักตัวห้องไม่มีการระบายอากาศ จำเป็นต้องทำความสะอาดทุกวันด้วยสารละลายคลอรีน

พนักงาน

บ่อยครั้งที่การเพาะเห็ดเริ่มต้นจากธุรกิจครอบครัว ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนค่าจ้างและช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับความรับผิดของพนักงาน

อย่างไรก็ตาม ด้วยการขยายการผลิต จึงจำเป็นต้องมีบุคลากรเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้คนงาน 1 คนในการเก็บเกี่ยวมากถึง 100 กิโลกรัมต่อวัน

ดังนั้นองค์ประกอบของเจ้าหน้าที่ฟาร์มเห็ด:

ความรับผิดชอบของพนักงานฝ่ายผลิตรวมถึง:

• การเก็บเกี่ยว;
• การติดตามกระบวนการเติบโตและการปรับเปลี่ยนอย่างทันท่วงที
• การรายงาน;
• การสร้างเงื่อนไขสำหรับการทำงานด้านการผลิตของการผลิต
• สร้างคำขอซื้อไมซีเลียมและปุ๋ยหมัก

ผู้ปฏิบัติงานเสริมคือผู้ช่วยฝ่ายผลิตหลักและปฏิบัติตามคำแนะนำในการปฏิบัติงานจากผู้จัดการ

แผนทางการเงิน

การเพาะเห็ดเป็นธุรกิจที่มีต้นทุนเริ่มต้นโดยเฉลี่ย จำนวนเงินลงทุน ต้นทุนปกติ และรายได้ขึ้นอยู่กับการวางแผนขนาด การวางแผนทางการเงินด้วยตัวเลขที่แม่นยำจะช่วยคำนวณตัวชี้วัดหลักและทำให้โครงการมีกำไร คุณสามารถดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำเร็จรูปได้ในหลาย ๆ ไซต์ แต่ควรปรับตัวบ่งชี้ทั้งหมดให้เหมาะกับลักษณะของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง

เปิดฟาร์มเห็ดต้องใช้เงินเท่าไหร่?

ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นจะเป็น:

ค่าใช้จ่ายประจำ

รายการต้นทุนรายเดือนจะเป็น:

รายได้

ในการคำนวณความสามารถในการทำกำไรรายเดือน คุณต้องกำหนดรายได้จากหนึ่งรอบ อาจมีรอบดังกล่าวได้ 4-6 รอบต่อปี

สารตั้งต้น 10 ตันให้ผลผลิตเห็ดประมาณ 2 ตัน ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 150 รูเบิล ต่อกิโลกรัม ดังนั้นกำไรสุทธิต่อเดือนจะเท่ากับ 150,000 รูเบิล

รายได้จากธุรกิจต่อเดือนคือ 42,000 รูเบิล

แผนปฏิทิน

แผนการเปิดตัวระดับองค์กรได้รับการออกแบบเป็นเวลา 4 เดือน คุณลักษณะของแผนปฏิทินคือการได้รับใบรับรองเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นไปได้หลังจากปลูกชุดแรกเท่านั้น เช่นเดียวกับการสร้างช่องทางการขาย

ความเสี่ยงและการคืนทุน

ระยะเวลาคืนทุนของโครงการที่มีอัตราผลตอบแทนที่มั่นคงและยอดขายที่จัดไว้คือ 16 เดือน

หลังจากที่โครงการถึงจุดคุ้มทุนแล้ว จะสามารถแยกแยะแนวโน้มดังต่อไปนี้:

• การเพิ่มขึ้นของราคาขายผลิตภัณฑ์
• การเพิ่มขึ้นของปริมาณการผลิต
• การขยายพันธุ์
• ความพร้อมของช่องทางการขายเพิ่มเติมและลูกค้าขายส่ง

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกผลิตภัณฑ์ การเพาะเห็ดมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางประการ

ความเสี่ยงและวิธีลดความเสี่ยง:

1. สินค้าที่ขายไม่ออกและความเสียหายต่อการนำเสนอ ควรคิดผ่านช่องทางการจำหน่ายล่วงหน้าและซื้อตู้เย็นเพื่อเก็บสินค้าระยะสั้น
2. ผลผลิตไม่เพียงพอ คุณควรศึกษาตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและหากจำเป็นให้เปลี่ยนซัพพลายเออร์ของไมซีเลียม
3. ค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดที่เกี่ยวข้องกับการขาดประสบการณ์ การเรียนวรรณกรรมเฉพาะทางและการทำความรู้จักเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์จะช่วยได้
4. การแข่งขันที่เพิ่มขึ้น จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ารักษาสมดุลราคาและคุณภาพและดำเนินการเพื่อขยายบริการ

ธุรกิจที่มีการแข่งขันต่ำเป็นธุรกิจที่น่าดึงดูดสำหรับผู้ประกอบการเนื่องจากมีผลกำไรสูง แต่มักเกี่ยวข้องกับกลุ่มเฉพาะที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาและการขาดความรู้ทางวิชาชีพของผู้จัดงานเอง การศึกษาเฉพาะของกิจกรรมอย่างเป็นระบบและการเปลี่ยนแปลงปัจจัยลบโดยทันทีจะนำไปสู่การขยายธุรกิจและการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ

การปลูกเห็ดเพื่อเป็นแนวคิดสำหรับธุรกิจของคุณเองไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ยังมีความเกี่ยวข้องอยู่ นี่เป็นวิธีการทำกำไรด้วยต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ กระบวนการเติบโตขึ้นอยู่กับความรู้และการประยุกต์ใช้อย่างถูกต้อง ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเริ่มต้นธุรกิจนี้ได้

ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชนบท ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน หรือเจ้าของห้องเอนกประสงค์ที่กว้างขวางถือไพ่ทั้งหมดในมือเพื่อใช้แนวคิดทางธุรกิจนี้

“ธุรกิจเห็ด” มีความน่าสนใจอย่างไร?

• เห็ดเติบโตตลอดทั้งปี สภาพอากาศไม่ใช่อุปสรรคสำหรับพวกเขา
• ผลิตภัณฑ์ไม่เน่าเสีย: ในกรณีของการผลิตส่วนเกิน เห็ดจะแห้ง แช่แข็ง และเก็บรักษาได้ง่าย
• ธุรกิจสามารถขยายขนาดได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจด้วยการผลิตเพียงเล็กน้อยและขยายธุรกิจได้เมื่อความสามารถทางการเงินของคุณเติบโตขึ้น
• เห็ดไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นประจำทุกวัน กระบวนการผลิตสามารถหยุดชั่วคราวและกลับมาทำงานต่อได้อย่างรวดเร็ว

เทคโนโลยีการเพาะเห็ด

วิธีการปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่วางแผนการผลิต มีการเขียนวรรณกรรมพิเศษจำนวนมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ซึ่งแน่นอนว่าจำเป็นต้องได้รับและนำไปใช้ แต่เพื่อประเมินความสามารถในการนำแนวคิดไปใช้ คุณสามารถใช้ความรู้ทั่วไปได้

พอร์ชินี

สินค้าอร่อยที่เป็นที่ต้องการของตลาด ชอบเติบโตใต้ต้นเบิร์ช ต้นสน และต้นโอ๊ก การเพาะปลูกต้องใช้แรงงานมากขึ้นและมีราคาแพง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ที่จะเปลี่ยนมาใช้เห็ดพอร์ชินี วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกเห็ดพอร์ชินีคือการนำเห็ดที่โตเต็มที่และหล่อเหลามาฝานเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นหนึ่งวัน ใต้ต้นไม้ที่เลือกในสวนให้เอาชั้นบนสุดของดิน (สนามหญ้า) เทน้ำที่มีสปอร์ของเชื้อราแล้วคลุมด้วยหญ้า คุณควรทำเครื่องหมายสถานที่นี้ด้วยตัวเองและอย่าลืมรดน้ำ เห็ดสามารถคาดหวังได้ในปีที่สอง

แชมปิญอง

เห็ดเติบโตบนปุ๋ยหมักชนิดพิเศษ ซึ่งรวมถึงฟาง ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก มูลสัตว์) ชอล์กหรือยิปซั่ม แอมโมเนียมซัลเฟต องค์ประกอบถูกเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเป็นเวลาสามสัปดาห์โดยปลูกเชื้อด้วยไมซีเลียมและรอผล

เห็ดนางรม

เติบโตบนถุงพลาสติกแขวนในแนวตั้ง พวกเขาเต็มไปด้วยวัสดุจากพืช (ฟาง, ขี้เลื่อย, เค้ก) องค์ประกอบของถุงเพาะเชื้อด้วยสปอร์ของเชื้อราตามเทคโนโลยี เห็ดเจริญเติบโตได้ดีบนท่อนไม้ ต้นไม้ และตอไม้

เห็ดน้ำผึ้ง

ปลูกบนที่ดินที่เป็นกองขุดดิน ขั้นแรกให้ใส่ฟางและปุ๋ยคอกลงในกองหลายชั้น รดน้ำส่วนผสมนี้ทุกวันและเขย่าเล็กน้อย ปิดด้านบนด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และปลูกไมซีเลียมที่เตรียมไว้

เงื่อนไขการผลิต

ห้อง

เห็ดเจริญเติบโตได้ดีในชั้นใต้ดิน โกดัง เรือนกระจก แปลงสวน บนท่อนไม้และตอไม้ เพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปอย่างราบรื่น ควรใช้สถานที่จะดีกว่า

อากาศ

การจ่ายอากาศบริสุทธิ์จะต้องเพียงพอ เห็ดผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากและใช้ออกซิเจน

อบอุ่น

จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิในช่วงเย็น เห็ดต้องการอุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ +8 ถึง +10 องศา เตาเชื้อเพลิงแข็งขนาดเล็กก็สามารถรองรับงานประเภทนี้ได้ ในช่วงอากาศร้อนห้องจะมีการระบายอากาศ

ความชื้น

รักษาความชื้นไว้ที่ระดับสูงเสมอ - 90% เห็ดมีความนุ่มและแห้งเร็ว ติดตั้งภาชนะด้วยน้ำ ในสภาพอากาศร้อน ให้ฉีดสเปรย์บนพื้นผิว

แสงสว่าง

เมื่อเห็ดเพิ่งเจริญเติบโตก็ไม่ต้องการแสง เมื่อเริ่มติดผลแสงธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ในฤดูหนาวจำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมให้กับพืชผล แต่ไม่นานนัก

การขายสินค้า

ผลิตภัณฑ์เห็ดจำนวนมากได้รับการจัดหาโดยบริษัทต่างประเทศ ส่วนใหญ่เป็นเห็ดกระป๋องและเห็ดแห้ง ตลาดผลิตผลสดต้องการผู้ผลิตในประเทศ คุณต้องค้นหาช่องทางของคุณในธุรกิจนี้

การขายผลิตภัณฑ์มีเพียงสามส่วนหลักเท่านั้น:

1. สถานที่ขาย – ตลาดที่คุณค้าขายด้วยตัวเอง มีประโยชน์เฉพาะที่ความเร็วต่ำมากเท่านั้น ราคาเห็ดอาจสูงแต่ใช้เวลานาน
2. สินค้าสามารถนำไปที่ร้านได้ ข้อดีคือราคาที่ต่อรองได้เป็นที่ยอมรับของทั้งสองฝ่ายและมีปริมาณมาก ข้อเสียคืองานเอกสาร ต้นทุนโอกาสในการเข้าถึงซัพพลายเออร์ของร้านค้า และความจำเป็นในการบรรจุสินค้าตามคำขอของร้านค้า
3. จัดส่งไปยังตัวกลางขายส่ง ข้อเสีย: ต้นทุนการผลิตต่ำ บวก - ไม่มีปัญหากับการขาย

ใบอนุญาตและเอกสาร

กฎหมายกำหนดให้คุณต้องทำให้รายได้ของคุณถูกต้องตามกฎหมาย หากปราศจากสิ่งนี้การขายสินค้าจะเป็นเรื่องยากมาก ขั้นแรกให้จดทะเบียนวิสาหกิจเอกชน ประการที่สอง เลือกรูปแบบการจัดเก็บภาษี เป็นไปได้มากว่ารายได้เล็กน้อยจะอยู่ภายใต้ภาษีเกษตรแบบครบวงจรจำนวน 6% ของรายได้

คุณจะต้องได้รับการควบคุมโดย SES และหน่วยงานกำกับดูแลอัคคีภัยของรัฐ แต่จะมีผลกับสถานที่และปริมาณขนาดใหญ่ สำหรับปริมาณน้อย คุณจะต้องได้รับการควบคุมด้านสุขอนามัยในห้องปฏิบัติการตลาด

หากต้องการขายสินค้าในตลาดและร้านค้า คุณจะต้องแสดงเอกสารดังต่อไปนี้:

1. บทสรุปของ SES
2. โปรโตคอลรังสีวิทยา
3. คำแนะนำในการจัดเก็บและขนส่งผลิตภัณฑ์เห็ดที่ได้รับอนุมัติ
4. การรับรองผลิตภัณฑ์

ก่อนรวบรวมเอกสารให้ตรวจสอบรายการก่อน มันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ขาย

เมื่อคุ้นเคยกับทฤษฎีการเพาะเห็ดแล้ว คุณควรชั่งน้ำหนักสถานการณ์ของคุณ มีปัจจัยอะไรบ้างที่สนับสนุนการเริ่มต้น “ธุรกิจเห็ด” อยู่แล้ว คุณต้องลงทุนอีกเท่าไหร่? จะต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุอะไรบ้าง? ไมซีเลียมของเห็ดชนิดต่าง ๆ ราคาเท่าไหร่?

แม้ว่าจะไม่มีปัญหาในการเติบโตเป็นพิเศษ แต่ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดตั้งแต่เริ่มต้นได้ ดังนั้นจึงควรลองด้วยตัวเองในขนาดเล็กและเมื่อได้รับประสบการณ์ของตัวเองแล้วจึงเพิ่มการผลิต